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餐飲業及零售業12個月營業額及年增率分析 (2020.08~2021.08)

自110年5月以後受疫情影響,營業額及年增率均下降,目前是否有上升趨勢還待觀察。

(資料來源:2021 經濟部統計處 經濟部統計數據分析系統)

2021 智慧消費關鍵報告

  • 台灣整體零售市場需求穩定成長:網路購物成長動能強勁,營業額比重逐漸提升
  • 疫情提升網購普及率,帶動數位商業模式多元化發展
  • 全通路蓬勃發展
  • 行動電商快速增長
  • 數位金融邁向高峰
  • 數位通路創造更多機會…

(節錄自Think with google歡迎下載「2021 智慧消費關鍵報告」)

全球前250大零售業

零售商角逐全通路,統一超連續七年入榜,全聯也首次擠進全球Top 250!

《2021零售力量與趨勢展望》報告,內容係以2019年6月至2020年5月公開財報評選出全球前250大零售業(Top 250)。Top 250的零售總營收為4.85兆美元,平均營收達194億美元,較前年度增加4億美元。沃爾瑪(Walmart)依舊位居全球最大零售業者的寶座;亞馬遜(Amazon)擠下好市多(Costco)成為全球第二大零售商,並以年增13%的零售營收成長率,在 2020年度再度奪下前10 大企業成長率之冠。

穩坐台灣零售業龍頭的「統一超商」以總營收75.5億美元,與2019年的排名持平142名,已連續七年進榜;值得關注的是,全聯福利中心以總營收達40.7億美元首次進榜,排名247名。

(2021/06/01勤業眾信新聞稿)

零售業發展趨勢

  • 全通路時代來臨:在新零售時代,消費者角色從過去被動接受品牌或廠商提供之產品,轉為消費產業主角,供應商、通路、品牌皆須以消費者需求至上。
  • 多元零售商業模式盛行:新興商業模式瓜分傳統零售商場,甚而顛覆既有市場遊戲規則,預計未來零售市場將會繼續向細分發展。
  • 網路社群影響消費模式:透過網路社群快速與大量訊息傳遞,社群意見領袖影響力可帶來驚人的銷售機會。消費者在網路上的分享亦將擴大形成網路口碑,反向影響企業品牌與產品。
  • 數位科技應用漸趨重要:在全通路時代下,各種科技及大數據使用之最終目的,即準確預測消費者需求,在消費者提出、或甚至意識到自己需求之前滿足其需求。
  • 個人化與體驗至上:根據Deloitte調查發現,比起傳統商品,消費者願意花費多20%的金額購買客製化商品,37%消費者重視商品品質勝過價格,所以預期未來品牌力及產品力將重新成為行銷關鍵。
  • 千禧世代新商機:千禧年世代是未來零售的大商機,最具消費潛力的美國、中國兩市場加總,千禧世代人口已超過4億。

因應消費體驗化趨勢,企業在經營面轉型有三大路徑

  1. 開放式創新:企業與外部夥伴串聯,引入外部供應鏈廠商或消費者意見,透過更廣泛資訊與資源的交流,產出更獨特的創新產品或商業模式。創造互利共生的產業生態系。
  2. 借鏡異業:零售業者可考慮借鏡在異業已獲得初步成功的創新作法,調整納入自身企業模式。
  3. 異業合作:外包或結盟等形式,使企業本身成為外部業者合作的平台。

(節錄自勤業眾信/策略長及消費產業負責人柯志賢會計師)